Camarones al Ajillo

Colas de camarón pelado y desvenado, cocinadas con abundante aceite de oliva virgen extra, ajitos laminados, cayena y perejil. Se acompaña con una p

$12,490

Colas de camarón pelado y desvenado, cocinadas con abundante aceite de oliva virgen extra, ajitos laminados, cayena y perejil. Se acompaña con una p

Sopa Castellana

Sopa perfecta para los días de frío, en base a caldo de pollo y hueso, con jamón serrano, huevo, aceite de oliva, pan, ajo y pimentón de la vera.

$3,240

Sopa perfecta para los días de frío, en base a caldo de pollo y hueso, con jamón serrano, huevo, aceite de oliva, pan, ajo y pimentón de la vera.

Ensalada mixta grande

Ensalada grande de Huevo, atún, espárragos, tomate, cebola y lechuga, acompañada con aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino. Es la típica en

$6,990

Ensalada grande de Huevo, atún, espárragos, tomate, cebola y lechuga, acompañada con aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino. Es la típica en

Croquetas de jamón 5 unidades

Elaboradas en base a una salsa bechamel de jamón serrano con cebolla caramelizada. Se da la forma de croqueta y posteriormente se apanan y se fríen.

$4,990

Elaboradas en base a una salsa bechamel de jamón serrano con cebolla caramelizada. Se da la forma de croqueta y posteriormente se apanan y se fríen.

Patatas bravas 2 salsas

350gr. de patatas fritas naturales acompañadas con salsa alioli (mayonesa de ajo) y la salsa brava (en base a pimentón de la vera). Ambas salsas mez

$4,490

350gr. de patatas fritas naturales acompañadas con salsa alioli (mayonesa de ajo) y la salsa brava (en base a pimentón de la vera). Ambas salsas mez

Flamenquín

Lomo de cerdo arrollado con jamón serrano y queso, apanado y frito.

$4,990

Lomo de cerdo arrollado con jamón serrano y queso, apanado y frito.

Albóndigas

Mezcla de carne magra de cerdo y vacuno, macerada con ajo, perejil, pimienta y huevo. Se hacen las albóndigas y se apanan y se sellan. Posteriormente

$6,490

Mezcla de carne magra de cerdo y vacuno, macerada con ajo, perejil, pimienta y huevo. Se hacen las albóndigas y se apanan y se sellan. Posteriormente

Callos a la madrileña

Receta madrileña cocinando las guatitas con pimentón de la vera, chorizo (longaniza), morcilla (prieta), panceta fresca, ajo, pimiento, tomate. Se a

$6,490

Receta madrileña cocinando las guatitas con pimentón de la vera, chorizo (longaniza), morcilla (prieta), panceta fresca, ajo, pimiento, tomate. Se a

Lomo adobado con patatas fritas

Lomo liso de cerdo adobado con pimentón de la vera, aceite de oliva, ajo y otras especias. Se cocina a la plancha y se acompaña con patatas fritas.

$6,990

Lomo liso de cerdo adobado con pimentón de la vera, aceite de oliva, ajo y otras especias. Se cocina a la plancha y se acompaña con patatas fritas.

Calamares

Calamares apanados y fritos. Se acompaña con salsa alioli y limón.

$7,990

Calamares apanados y fritos. Se acompaña con salsa alioli y limón.

Carne de vacuno en salsa con patatas fritas

Carne de vacuno cocinada al fuego lento con vino tinto cabernet sauvignon y verduras naturales. La salsa se cuela y se reduce  hasta alcanzar una

$8,490

Carne de vacuno cocinada al fuego lento con vino tinto cabernet sauvignon y verduras naturales. La salsa se cuela y se reduce  hasta alcanzar una

Tortilla de patatas 4 personas

Con patatas, cebolla, 8 huevos de campo y aceite de oliva. La auténtica tortilla de patatas española no se hace con chorizo.

$9,990

Con patatas, cebolla, 8 huevos de campo y aceite de oliva. La auténtica tortilla de patatas española no se hace con chorizo.

Champiñones al ajillo con jamón

Champiñones naturales laminados y salteados en abundante aceite de oliva extra virgen con ajitos laminados, cayena y perefil. Se acompaña con u

$8,490

Champiñones naturales laminados y salteados en abundante aceite de oliva extra virgen con ajitos laminados, cayena y perefil. Se acompaña con u

Tabla de jamón serrano, queso de oveja, chorizo, pan tumaca y aceitunas.

En España no existen las tablas como tal, el nombre sería una ración de embutidos con pan tumaca. El plato contiene 80gr. de jamón, 80gr. de chori

$12,490

En España no existen las tablas como tal, el nombre sería una ración de embutidos con pan tumaca. El plato contiene 80gr. de jamón, 80gr. de chori

Langostinos a la plancha

Langostinos enteros cocinados a la plancha, en tema "gambas", en el sentido que lo entendemos los españoles, es de lo mejor que se puede enco

$12,490

Langostinos enteros cocinados a la plancha, en tema "gambas", en el sentido que lo entendemos los españoles, es de lo mejor que se puede enco

Ensaladilla Rusa

Atún, huevo, aceituna, patata, zanahoria, pimentón asado, aceitunas verdes, mayo. Se llama ensaladilla rusa pero el plato es español, parecido a la

$5,990

Atún, huevo, aceituna, patata, zanahoria, pimentón asado, aceitunas verdes, mayo. Se llama ensaladilla rusa pero el plato es español, parecido a la

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